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冬日天气干燥五月色图，还容易生内热，好多东说念主容易出现口腔溃疡、咽喉肿痛等问题。再加奥妙感苛虐，咱们应该吃点应季食品好好润泽一下。

俗语说：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。”冬季是各种根菜大都上市的时节，而根部是食品储存能量最多的部位，偶合顺应“冬藏”养生之说念。

除了常见的萝卜、冬笋、山药、芋头外，在咱们的餐桌上，有一种被誉为“龟龄菜”的食品。它不仅滋味鲜好意思，而且还有丰富的养分价值。叶酸是胡萝卜的4倍，钾含量不比荸荠差，它便是慈菇！

冬天的慈菇最鲜好意思，也恰是大都上市的季节，还和茭白、荸荠等一皆被称为江南“水八仙”，冬天和肉食是绝配，吸满汤汁后特香、特解馋。

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《滇南本草》纪录慈菇：“厚肠胃，止咳嗽”。

中医以为，慈菇有清胃热、止消渴的功效，冬天吃慈菇，能清除肺燥肺热，滋阴润肺，使东说念主呼吸开放高慢。

从当代养分学来看，它不仅含有丰富的维生素C、维生素E、钙、铁等常见养分物资，更遑急的是富含叶酸，对东说念主体机能有休养促进作用。

01 补钾护心

慈菇的钾元素是蔬菜名次榜中的第三名，达到707毫克/100克，比芋头更多，而丰富的钾元素不错守护体内电解质均衡，增强心肌功能，加强腹黑律动，而况对心肌有增强功能，因此，慈姑有很好的护心稳压作用。

02 消亡结节

慈姑含有多种维生素，以及铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量元素，补充养分的同期还能刺激体内雌性激素的分泌，匡助休养内分泌的问题，从而防护乳腺结节和乳腺增生的产生。

03 润肺止咳

慈姑能通经活络，有清热解毒、止血的效力。又因为它是属于性凉的食品，是以当咱们出现咳嗽的本事，就不错吃一些慈姑，将体内的火气去除，关于肺部来说，吊唁常有效的。

04 清肠通便

慈菇富含膳食纤维，含量比苹果、莲藕、萝卜等还要高，有助于润肠通便。

05 健脾养胃

慈姑不错加强脾胃的消化能力，提升脾胃功能，二来能缓解脾虚，珍惜因此酿成的小便不利、大便溏泄等症；

而且它在使用时不需要像薏米那样辨艰辛热体质，更为浅易，因润泽欠妥、过食浓重导致体内生湿时，吃它正适合。

06 匡助寝息

慈菇还富含B族维生素，能促进代谢、养分神经，助眠安神，增多抗病能力。

终末，慈菇自己的性质相对较为寒凉，一次性进食过多或恒久大都食用，就可能会对胃肠说念酿成刺激，导致肠胃蠕动降速，引起泻肚。

也因为它偏寒凉五月色图，妊妇和备孕的东说念主群也不提议多吃。